Das Lebensmittelhandwerk braucht Chancengleichheit

Am Ende der Seite finden Sie das ausführliche Positionspapier zum Download, in dem notwendige Maßnahmen zur Stärkung des Lebensmittelhandwerks ausführlich erläutert werden.

Das Lebensmittelhandwerk braucht verlässliche Rahmenbedingungen, um wirtschaftlich arbeiten zu können. Bürokratie, steigende Abgaben und komplizierte Antragsverfahren binden Ressourcen, die für Investitionen, Ausbildung und Innovation fehlen.

Regionale Handwerksbetriebe sichern nicht nur Qualität und Vielfalt, sondern auch die Grundversorgung. Ihre Resilienz muss gezielt gestärkt werden – durch stabile Lieferketten, bezahlbare Energie und eine aktive Rolle in staatlichen Krisenkonzepten.

Eine Stromsteuerentlastung für alle Betriebe wäre ein schnelles und wirksames Signal. Gleichzeitig benötigt das Handwerk klare Perspektiven für den schrittweisen Umstieg auf neue Energieträger, ohne wirtschaftliche Existenzrisiken einzugehen.

Arbeitszeitregelungen, Abfallvorgaben und Verpackungsrecht müssen die Realität handwerklicher Betriebe widerspiegeln. Pauschale Regelungen führen zu Wettbewerbsnachteilen und verfehlen oft das eigentliche politische Ziel.

Ob Gebühren, Abgaben oder behördliche Auslegungen: Das Handwerk braucht nachvollziehbare, faire und rechtssichere Regelungen, die insbesondere kleine und mittelständische Betriebe nicht überfordern.